Rendam potongan labu siam yg telah bersih ke dalam larutan air dan 2sdm garam. Tunggu hingga labu siam layu. Ini supaya labu siam tidak hancur walau berkali kali dipanaskan). Lalu cuci labu siam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tuang air secukupnya

Beri saus tiram, garam gula dan penyedap rasa (boleh ditambah sedikit merica bubuk)

Lalu masukkan labu siam dan irisan cabe

Tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa

Sajikan selagi hangat