Pergedel kentang enak anti basi

Name: Pergedel kentang enak anti basi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; Minyak goreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1/2 cm jahe; 1/2 sdt Merica; 1/4 sdt ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Royco rasa ayam; 1 butir telur

Malka's Mom Kitchen @malka_191217

Pergedel ini bisa tahan beberapa hari lho.. Kenapa? Karna saya kentangnya digoreng sblum dihaluskan bukan direbus. Pergedel yg sudah dibentuk nanti bisa disimpan lg dikulkas. Tiap mau dimakan baru deh digoreng. Jd mkn yg panas terus .. 😊😊

Lebih banyak

Pergedel kentang enak anti basi

Malka's Mom Kitchen @malka_191217

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 kgkentang
Minyak goreng
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
1/2 cmjahe
1/2 sdtMerica
1/4 sdtketumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco rasa ayam
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang lalu potong-potong agak tipis dan goreng sampe kekuningan kemudian angkat tiriskan.
2

Selagi panas hancurkan kentang menggunakan bagian bawah gelas/ pantat gelas sampai halus.
3

Iris tipis bawang merah, daun bawang, dan seledri. Lalu tumis dg 3sdm minyak goreng. Selagi menumis haluskan bawang putih dn jahe. Lalu masukkan ke bahan yg lg ditumis td.
4

Setelah harum langsung masukkan tumisan ke dlm kentang yg sudah dihaluskan td. Aduk rata kemudian masukkan merica,ketumbar,garam,royco.
5

Tes rasa. Kalau sudah pas tinggal dibentuk sesuka hati. Lalu celupkan ke dlm telur yg telah dikocok lepas. Goreng dg api sedang lalu sajikan.