Sayap ayam kari pedas ( Chicken wings curry )

Name: Sayap ayam kari pedas ( Chicken wings curry )
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg sayap ayam; 2 1/2 sendok makan kare bubuk; 2 batang daun bawang; 1 lembar daun kari; 2 cm lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 sendok teh garam; 1 sendok makan gula pasir; 1 gelas teh santan cair; 1 saset Penyedap rasa; 4 sendok makan minyak goreng; 2 gelas air putih; 2 sendok makan air asam jawa; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 4 buah cabai rawit; 2 cm jahe

Tania Wijayanti @cook_4484426

Indonesia (cilacap)

Sayap ayam kari pedas ( Chicken wings curry )

Tania Wijayanti @cook_4484426

Indonesia (cilacap)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1/2 Kgsayap ayam
2 1/2 sendok makankare bubuk
2 batangdaun bawang
1 lembardaun kari
2 cmlengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun salam
1 sendok tehgaram
1 sendok makangula pasir
1 gelas tehsantan cair
1 sasetPenyedap rasa
4 sendok makanminyak goreng
2 gelasair putih
2 sendok makanair asam jawa
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
4 buahcabai rawit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih sayap ayam kemudian rebus sebentar sekitar 5 nenit lalu tiriskan, Selanjutnya ulek bumbu sampai halus dan keprek sereh & lengkuas
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan sereh, lengkuas, daun salam tumis trs sampai harum. Setelah harum masukan bubuk kare dan santan aduk sebentar kmudian masukan daun kari, sayap ayam aduk kembali selnjutnya tambahkan 2 gelas air putih dan air asam jawa masak hingga bumbu meresap
3

Setelah kuah sedikit menyusut tambahkan gula, garam, penyedap rasa, daun bawang dan tomat yg sudah dipotong, cicipin dulu ya setelas rasanya pas masak trs sampai matang sekitar 10-15 menit
Setelah matang sajikan. 😋😋 selamat mencoba