Bánh bèo

Món bánh bèo (bánh bột lọc) theo cách làm của người xứ Nghệ. Mùi vị thơm ngon hòa quyện của vị ngọt từ bột, bùi từ tôm, thơm thơm của hành phi, rau mùi và nước chấm...
Bánh bèo
Món bánh bèo (bánh bột lọc) theo cách làm của người xứ Nghệ. Mùi vị thơm ngon hòa quyện của vị ngọt từ bột, bùi từ tôm, thơm thơm của hành phi, rau mùi và nước chấm...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nhào bột lọc: bạn dàn bột tạo thành 1 lỗ nhỏ rồi đổ nước nóng vào, dùng thìa đảo đều cho bột và nước hòa vào nhau. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn được 1 khối bột không dính tay, có thể vo viên được
- 2
Đem tôm đi xào với gia vị bột canh, tiêu để làm nhân bánh
- 3
Khi đã có vỏ bánh và nhân bánh bạn sẽ tạo hình bánh. Bạn vo viên bột và đặp bẹp để tạo vỏ bánh và bỏ tôm vào giữa.
- 4
Bạn gấp đôi vỏ bánh lại để gói tôm vào giữa
- 5
Tiếp tục làm cho hết khối bột
- 6
Sau đó, bạn mang bánh đi luộc. Lưu ý luộc 1 ít một và khi bánh chín thì bánh sẽ nổi lên. Bạn vớt bánh chín bỏ vào chậu nước đun sôi để nguội (có thể bỏ thêm đá để bánh được trong)
- 7
Bạn phi thơm hành khô
- 8
Cắt nhỏ rau mùi để ăn kèm với bánh bánh
- 9
Cách làm nước chấm: 3 thìa canh nước mắm, 6-7 thìa canh nước, 3 thìa cà phê đường, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.
- 10
Vậy là bạn đã có món ăn ngon để thưởng thức
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý












Bình luận