Kerang campur saus padang

Name: Kerang campur saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang ( aku campur2 kerangnya ); 1 ruas jahe buat ngerebus; Air secukup buat ngerebus kerang; 2 lembar daun bawang, iris; 1/4 bawang bombay, iris; -/+ 5 siung bawang merah; -/+ 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah, iris serong; sesuai selera cabe merah & rawit; -/+ 2 cm jahe; merica bubuk; garam; gula pasir; secukupnya saus tiram; secukupnya saus tomat dan saus sambal; secukupnya kecap inggris; tepung maizena yg dilarutkan ,secukupnya

Canovy_Cherry @Canovy_Cherry

Tangerang Selatan

Masak dadakan karena liat kerang suegerrr2 bgt hehe

Lebih banyak

Kerang campur saus padang

Canovy_Cherry @Canovy_Cherry

Tangerang Selatan

Masak dadakan karena liat kerang suegerrr2 bgt hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang ( aku campur2 kerangnya )
1 ruasjahe buat ngerebus
Air secukup buat ngerebus kerang
2 lembardaun bawang, iris
1/4bawang bombay, iris
-/+ 5 siung bawang merah
-/+ 4 siung bawang putih
3 buahcabe merah, iris serong
sesuai seleracabe merah & rawit
-/+ 2 cm jahe
merica bubuk
garam
gula pasir
secukupnyasaus tiram
secukupnyasaus tomat dan saus sambal
secukupnyakecap inggris
tepung maizena yg dilarutkan ,secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang smpe cangkang nya bersih,,klo perlu disikat2 ya.
Terus rebus kerang sm jahe smpe cangkang nya kebuka
2

Uleg bumbu >> cabe merah & rawit .. Bwg merah ..bwg putih..jahe .
3

Iris bawang bombay , daun bawang ,cabe merah .
Tumis bawang bombay -nya baru daun bawang dan cabe
4

Setelah bumbu tumis matang dan harum campurkan saus tomat ,saus sambal ,kecap inggris ,saus tiram, gula ,garam ,merica bubuk . Tambahin air secukupnya
Cicipi rasanya
5

Klo bumbunya dh mendidih masukkin kerangnya tunggu sampe bumbu aga meresap..
Terakhir tuang larutan maizena,aduk rata .
Sajikan :)