Aduk tepung, gula dan garam. Aduk sampai rata/ grindil2. tambahkan air jeruk dan air es. Uleni sebentar lalu padatkan dan bungkus dalam plastik lalu diamkan dalam lemari es 1jam.

Kupas apel dan potong dadu. Lalu campur dengan semua bahan filling dan masak sampai apel lembut berkaramel jika terlalu encer tambahkam sedikit tepung. Karena filling yg encer pada saat dipanggang akan meleber keluar pie

Adonan crust digiling tipis. (saya suka tipis biar crunchy). Biar ga lengket taburi alasnya dengan tepung. Lalu cetak sesuai cetakan pie. Saya pake cetakan pie 10cm. Atur adonan crust di cetakan yg sudah diolesi margarin. Tekan tekan dan tusuk2 dasarnya dengan garpu. Masukkan adonan filling lalu tutup dengan ayaman crust. Dan olesi dengan telur kuning+susu. Buat anyaman kudu sabar yahh.. kalo adonannya sudah ga dingin lagi saya masukkan kelemari es biar dingin. karena adonan yg dingin lebih gampang dianyam.

Panggang 20 menit di 200°C lalu 40menit 180°C. Ato sampai kecoklatan. Angkat dan langsung oles margarin biat mengkilap