Cuci bersih ayam lalu potong2 dadu kecil2. Kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam.

Masukkan bumbu halus dan ayam ke blender. Lalu blender sampai halus.

Parut wortel. Lalu campurkan parutan wortel ke dalam adonan ayam tadi. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga tidak lengket lagi. Kemudian tes rasa.

Panaskan dandang dengan api besar.

Siapkan loyang untuk mengukus. Kemudian di olesi dengan mentega agar tidak lengket.

Masukkan adonan ayam tadi ke dalam loyang. Kemudian di ratakan dan di tekan2.

Masukkan loyang ke dandang. Lalu kukus kurang lebih 30-45 menit.

Lakukan tes tusuk. Apabila tidak ada yang lengket di tusukan berarti adonan sudah matang. Dinginkan.

Potong2 dadu atau sesuai selera. Lalu siapkan 3 buah mangkok. Mangkok 1 untuk tepung terigu kering. Mangkok 2 untuk telur yang di kocok lepas. Mangkok 3 untuk tepung roti.

Celupkan nugget yang sudah di potong2 tadi ke dalam mangkok 1, 2, dan 3.

Goreng nugget sampai kuning keemasan. Sisany bisa di simpan di freezer.