Pindang Bandeng

Name: Pindang Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah bawang merah, bakar, geprek; 4 buah bawang putih, bakar, geprek; 2 ruas jari jahe, bakar, geprek; 2 ruas jari kunyit, bakar, geprek; 2 ruas jari laja, bakar, geprek; 15 buah cabe rawit; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 buah tomat, dipotong; 1 sendok teh asem jawa; 10 sendok kecap manis; 2 ekor ikan bandeng (ukuran sedang)

Soraya Budiman @cook_2502557

Jakarta

Pernah makan Pindang bandeng ini direstoran khas Solo Yogyakarta dan langsung jatuh cinta..
besoknya cari2 resep dan tarraaaa...
enak banget, anak2 makannya lahapp.. aku juga 😋😋

Lebih banyak

Pindang Bandeng

Soraya Budiman @cook_2502557

Jakarta

Pernah makan Pindang bandeng ini direstoran khas Solo Yogyakarta dan langsung jatuh cinta..
besoknya cari2 resep dan tarraaaa...
enak banget, anak2 makannya lahapp.. aku juga 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahbawang merah, bakar, geprek
4 buahbawang putih, bakar, geprek
2 ruas jarijahe, bakar, geprek
2 ruas jarikunyit, bakar, geprek
2 ruas jarilaja, bakar, geprek
15 buahcabe rawit
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 buahtomat, dipotong
1 sendok tehasem jawa
10 sendokkecap manis
2 ekorikan bandeng (ukuran sedang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

cuci bersih ikan bandeng, lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis biarkan 15 menit
2

cuci bersih ikan yg telah dilumuri jeruk nipis, beri kecap manis, biarkan 15 menit
3

semua bumbu digeprek, kecuali cabe rawit biarkan utuh
4

didihkan air, masukan bawang merah, bawang putih, jahe, laja, kunyit tunggu sampai haruuuummm
masukan cabe rawit, salam, sereh, asem jawa, tomat
masukan ikan
5

beri garam, gula, merica, (aku dan anak2 suka kuah yg manis jadi aku tambahin kecap lagi banyak2)
cek rasa.. tambahkan bumbu bila dirasa kurang