Lodeh merah

Name: Lodeh merah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 labu siam kecil; 1 terong hijau; 1 bungkus kerecek/jangek; 1 sc santan instan kecil; 2 bungkus kaldu jamur rasa sapi; Daun melinjo; secukupnya Air; Sedikit gula pasir; Garam; Bumbu iris :; 3 baw.merah iris; 2 baw.putih iris; 3 cabai merah iris; 2 cabai merah ulek halus; 3 cabai hijau iris; 2 daun salam; 2 cm lengkuas geprek

seto_beri @cook_9941427

Pekanbaru

Lodeh ini dimakan pake nasi oke, makan pake lontong juga oke 😉
Kuahnya dibikin putih aja tanpa cabai juga oke, selera aja ya moms.. Dianget terus makin enak, besok2 makin sedap apalagi kereceknya makin lenyur iih sedaaap 😂

Lebih banyak

Lodeh merah

seto_beri @cook_9941427

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1labu siam kecil
1terong hijau
1 bungkuskerecek/jangek
1sc santan instan kecil
2 bungkuskaldu jamur rasa sapi
Daun melinjo
secukupnyaAir
Sedikitgula pasir
Garam
Bumbu iris :
3baw.merah iris
2baw.putih iris
3cabai merah iris
2cabai merah ulek halus
3cabai hijau iris
2daun salam
2 cmlengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan air, tunggu sebentar dan masukkan labu siam
2

Lalu masukkan terong hijau dan kerecek
3

Tunggu sayuran lembut baru masukkan santan, aduk terus perlahan
4

Beri kaldu jamur dan gula pasir
5

Koreksi rasa jika kurang asin boleh tambah garam