Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kambing (potong kotak-kotak); 1 sere; 2 daun salam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt merica; 1 bungkus royco sapi; 4 sdm kecap manis; 10 cabe setan utuh; 5 cabe setan cincang (optional); 1/2 kol/kubis; 2 daun pre (daun bawang); 1 tomat belah 8; Bumbu Halus :; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 2 kemiri bakar; 1 ruas kunyit

Roosalita @roosalita

Mojokerto

Tongseng Kambing

Roosalita @roosalita

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkambing (potong kotak-kotak)
1sere
2daun salam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtmerica
1 bungkusroyco sapi
4 sdmkecap manis
10cabe setan utuh
5cabe setan cincang (optional)
1/2kol/kubis
2daun pre (daun bawang)
1tomat belah 8
Bumbu Halus :
8bawang merah
5bawang putih
2kemiri bakar
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing hingga empuk
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam, gula, garam, merica, penyedap
3

Masukkan daging dalam tumisan, aduk-aduk, tambahkan air, masukkan kecap, cabe rawit cincang, masak hingga air sedikit menyusut, masukkan kol/kubis, tomat, cabe setan utuh dan daun pre, masak hingga sayur kol matang, tes rasa, sajikan :)