Tahu Gimbal Salatiga

Name: Tahu Gimbal Salatiga
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan bakwan gimbal:; 100 gr wortel iris; 100 gr tauge; 100 gr kol iris tipis; 50 gr daun bawang; 100 gr tepung terigu; secukupnya air; 100 gr udang kecil kupas; bumbu halus bakwan gimbal:; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1 sdt garam; bahan tahu gimbal:; 8 buah ketupat; 250 gr kol iris tipis; 100 gr toge rebus; 1 buah tahu putih besar; 1/4 papan tempe; daun bawang; bawang goreng; bumbu kacang siap saji

Wirayanti Juliyantoro @wirayant

Tangerang

Nostalgia semasa kuliah di Salatiga, jadi kepingin tahu gimbal deh... Bikin sendiri ah.

Lebih banyak

Tahu Gimbal Salatiga

Wirayanti Juliyantoro @wirayant

Tangerang

Nostalgia semasa kuliah di Salatiga, jadi kepingin tahu gimbal deh... Bikin sendiri ah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

bahan bakwan gimbal:
100 grwortel iris
100 grtauge
100 grkol iris tipis
50 grdaun bawang
100 grtepung terigu
secukupnyaair
100 grudang kecil kupas
bumbu halus bakwan gimbal:
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1 sdtgaram
bahan tahu gimbal:
8 buahketupat
250 grkol iris tipis
100 grtoge rebus
1 buahtahu putih besar
1/4 papan tempe
daun bawang
bawang goreng
bumbu kacang siap saji

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Haluskan bumbu halus bakwan gimbal.
Lalu campurkan ke dalam tepung terigu, beri air.
Masukkan semua bahan bakwan gimbal, aduk rata.
Lalu goreng hingga matang.
2

Goreng tahu, dan tempe hingga matang.
3

Rebus tauge, hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Iris tipis kol secara halus dan daun bawang.
4

Susunlah dalam piring saji, potongan ketupat, irisan tahu, irisan tempe, kol, tauge, daun bawang dan bawang goreng.
Lalu lumuri dengan sambal kacang. Siap untuk disantap.