Ensalada de cochayuyo fresco 🌊

Name: Ensalada de cochayuyo fresco 🌊
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete cochayuyo fresco; 100 gr choclo; 1/2 cebolla morada; 1 tomate; 1 palta; 7 limones; Cilantro a gusto; Merquen (optativo); 1 pimiento verde; 2 dientes ajo

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Un producto muy rico que contiene ácido fólico alto en yodo y minerales, me enfoqué en esta receta en una autora y me fascino probar algo nuevo ya que en chile estamos rodeados de este excelente producto del mar 🌊🇨🇱y muy rendidor fácil de hacer lo podemos usar como
Entrada o como plato de fondo #CocinaSaludable #CookpadChile

Ensalada de cochayuyo fresco 🌊

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

1 paquetecochayuyo fresco
100 grchoclo
1/2cebolla morada
1tomate
1palta
7limones
Cilantro a gusto
Merquen (optativo)
1pimiento verde
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Compre el cochayuyo fresco pique la cebolla y amortigüe con sal y picamos el cochayuyo cuadros pequeños
2

Pique la palta y el pimiento verde cocí el choclo y pique el ajo dos dientes bien finito
3

Aliñamos con cilantro y harto limón y merquen y sal muy rendidor y exquisito a la vez
4

Me salió un gran plato gigante rinde para 4 o 5 personas se puede acompañar con un buen vino blanco