Gepuk sapi #FestivalResepAsia#Indonesia

Name: Gepuk sapi #FestivalResepAsia#Indonesia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (cuci bersih lalu rebus d presto 1 jam); 1/2 btr kelapa parut; 1 ons lengkuas parut; 4 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 2 bh serai geprek; 2 cm jahe; 1 bh gula merah sisir; 1 sdm asem jawa; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; ⚘bumbu halus; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 2 sdm ketumbar; 4 bh kemiri sangrai

Bunda Qilla @cook_8169664

Bandung Jawa Barat

Msh edisi idul adha masak daging terus pdhl anak2 udah bosen mlh minta digorengin ikan asin 😁😁

Lebih banyak

Gepuk sapi #FestivalResepAsia#Indonesia

Bunda Qilla @cook_8169664

Bandung Jawa Barat

Msh edisi idul adha masak daging terus pdhl anak2 udah bosen mlh minta digorengin ikan asin 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (cuci bersih lalu rebus d presto 1 jam)
1/2 btrkelapa parut
1 onslengkuas parut
4 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
2 bhserai geprek
2 cmjahe
1 bhgula merah sisir
1 sdmasem jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
⚘bumbu halus
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
2 sdmketumbar
4 bhkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah 1 jam perebusan jgn buang air rebusan gunakan untuk kaldu lalu potong2 daging susuai selera
2

Sesudah dipotong geprek daging jgn terlalu gepeng takut hancur saat dimasak
3

Haluskan semua bumbu sy pake ulekan biar rasanya lebih mantap lalu tumis bumbu halus dan masukkan semua bumbu kasar
4

Setelah harum masukkan kelapa parut dan lengkuas parut beri kaldu sapi dan masukkan daging sapi yg sdh digeprek tunggu sampe air menyusut lalu matikan kompor
5

Bila sdh empuk gepuk bisa digoreng atau bisa lgsg disantap klo sy digoreng terlebih dahulu menggorengnya sebentar sj
6

Siap2 badan tambah melar karna doyan makan terus selamat mencoba