Haluskan bumbu halus, lalu balurkan pada ayam diamkan selama 15-20 menit

Beri air kelapa hingga menutupi ayam saja, tambahkan garam, kecap, dan gula merah

Masak ayam hingga ayam empuk, tes rasa, masak ayam hingga bumbu menyusut,

Bakar ayam dengan arang atau bisa diatas pan anti lengket, olesi dengan sisa bumbu

Ayam bakar siap disantap dengan sambel terasi atau sambel kesukaan kalian