Cuci dan sikat kulit kentang sampai benar-benar bersih. Tiriskan. Iris kentang tidak putus dengan cara letakkan sumpit di sisi-sisi kentang lalu potong hati-hati. Kukus kentang sampai matang. (Kl aku, kentang aku rebus dulu sampai empuk, dinginkan, baru kemudian diiris-iris). Sementara itu jika tidak punya palmia garlic margarin, jangan sedih... kita bikin aja dengan mencampur butter margarin/margarin biasa dengan bawang putih yang diparut. Aduk-aduk merata lalu tinggal dilelehkan.

Buat tumisan daging : panaskan butter margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Bumbui lada hitam, saus tiram, dan kecap. Aduk sebentar, tambahkan sedikit air lalu masak sampai cairan habis. Koreksi rasa.

Oles dengan garlic margarin yang sudah di lelehkan di setiap sisi dalam irisan kentang. Beri tumisan daging di setiap celah, selipkan juga potongan keju mudah leleh. Tuang kan sisa tumisan daging di atas kentang, oles lagi permukaan kentang dengan sisa garlic margarin leleh.

Panggang dalam oven dengan suhu 200'c sampai keju leleh dan kentang lebih kering. Keluarkan dari oven, lalu taburi dengan parsley kering/cincang.