Bistik sapi

Name: Bistik sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 lembar daun pepaya; 5 kentang kupas potong dadu; Haluskan :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 2 tomat; 5 cabe rawit (sesuai selera pedasnya); 3 kemiri; Seujung kuku pala; 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Sejumput jintan; 1-2 sdm kecap manis; 500 ml air

kartika yazid @cook_8066838

Pakai bumbu minimalis, sederhana saja.. merica saya ganti pakai cabe ya, rasa pedasnya beda.. lebih segar.. kalau mau pakai merica juga tdk masalah tergantung selera ya Bu..
Sebelum dimasak sengaja daging saya bungkus dulu dg daun pepaya, agar lebih empuk.. dan dipotong-potong dadu sesuai selera..

Lebih banyak

Bistik sapi

kartika yazid @cook_8066838

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1 lembardaun pepaya
5kentang kupas potong dadu
Haluskan :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2cabe merah besar
2tomat
5cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
3kemiri
Seujung kukupala
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Sejumputjintan
1-2 sdmkecap manis
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bungkus daging dg daun pepaya. Kupas dan potong kentang, goreng setengah matang.
2

Haluskan bumbu, potong dadu daging yg sdh dibungkus daun pepaya
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging, setengah dari air, gula garam kaldu bubuk dan kecap manis, masak dg api sedang hingga bumbu meresap ke dalam daging dan daging empuk
4

Setelah air surut, masukkan kembali setengah dari air sisa yg masih ada, masak hingga mendidih. Tambahkan kentang yg sdh di goreng, masak hingga bumbu mengental.
5

Setelah bumbu mengental, bistik siap disajikan.. selamat mencoba 😉