Roti Klepon

Name: Roti Klepon
Yield: 22 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti : 400 gr tepung Cakra; 50 gr tepung kunci (me : tep serbaguna); 50 gr tepung sagu tani (me : tep. Kanji); 80 gr Gulapasir; 30 gr susu bubuk; 75 gr butter; 2 sdt fermipan (me:saf instant); 3 butir kuning telur; 2 sdt endapan pandan (me : pasta pandan); 225 ml susu cair dingin (me: 225 ml air dingin); Sejumput garam; Bahan unti kelapa : 200gr kelapa setengah tua..parut memanjang; 1/2 sdt garam; 150 gr gula merah sisir halus (sesuaikan tingkat manis nya); 50 ml air; 2 lbr daun pandan ikat simpul

sari.olan @cook_4479580

Tarutung, SuMut

Postingan resep pertama kali 😁..dah lama ikut Cookpad tapi selalu maju mundur utk menulis resep nya 😊.

Source Xanders kitchen

Postingan resep pertama kali 😁..dah lama ikut Cookpad tapi selalu maju mundur utk menulis resep nya 😊.

Source Xanders kitchen

Lebih banyak

Roti Klepon

sari.olan @cook_4479580

Tarutung, SuMut

Postingan resep pertama kali 😁..dah lama ikut Cookpad tapi selalu maju mundur utk menulis resep nya 😊.

Source Xanders kitchen

Postingan resep pertama kali 😁..dah lama ikut Cookpad tapi selalu maju mundur utk menulis resep nya 😊.

Source Xanders kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 pcs

Bahan roti : 400 gr tepung Cakra
50 grtepung kunci (me : tep serbaguna)
50 grtepung sagu tani (me : tep. Kanji)
80 grGulapasir
30 grsusu bubuk
75 grbutter
2 sdtfermipan (me:saf instant)
3 butirkuning telur
2 sdtendapan pandan (me : pasta pandan)
225 mlsusu cair dingin (me: 225 ml air dingin)
Sejumputgaram
Bahan unti kelapa : 200gr kelapa setengah tua..parut memanjang
1/2 sdtgaram
150 grgula merah sisir halus (sesuaikan tingkat manis nya)
50 mlair
2 lbrdaun pandan ikat simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan roti dalam wadah baskom kecuali garam masuk terakhir setelah bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen manual 🙈 kurleb 20menit.
2

Setelah kalis elastis bulatkan adonan jadi satu. Diamkan selama kurleb 45menit.
3

Timbang @40gr. Diamkan selama 10 menit. Lalu isi dan bentuk. Biarkan sampai mengembang kurleb 30menit. Goreng dgn minyak panas api sedang kecil agar matang merata.usahakan 1x balik ya goreng roti nya biar gak menyerap banyak minyak.
4

Untuk unti kelapa : campur semua bahan unti kelapa. Aduk sampai merata.