Iga Bakar

Name: Iga Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi, bersihkan; 5 siung bawang putih uleg kasar; 5 cm jahe geprek; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Air matang; Bumbu ulek :; 8 butir bawang merah; secukupnya Kecap manis; 5 siung bawang putih; secukupnya Garam, penyedap; 1/2 keping gula merah; 3 buah jeruk kunci /limo peres ambil airnya; secukupnya Minyak goreng

Umi Syarifah @umisyarifah

Source : @eunice_euston

Lebih banyak

Iga Bakar

Umi Syarifah @umisyarifah

Source : @eunice_euston

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramiga sapi, bersihkan
5 siungbawang putih uleg kasar
5 cmjahe geprek
5 lembardaun jeruk
secukupnyaAir matang
Bumbu ulek :
8 butirbawang merah
secukupnyaKecap manis
5 siungbawang putih
secukupnyaGaram, penyedap
1/2 kepinggula merah
3 buahjeruk kunci /limo peres ambil airnya
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air sampai mendidih.. lalu masukkan semua bahan kecuali bumbu ulek. Masak sampai iga empuk. Atau bisa juga pakai presto
2

Panaskan minyak di teflon.. lalu masukkan bumbu ulek..tumis sampai wangi
3

Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam penyedap dan air jeruk kunci/limo
4

Masukkan iga sapi.. aduk rata sampai meresap bumbunya.. lalu angkat dan sajikan