Buntut sapi bakar

Name: Buntut sapi bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi; 2 ruas jahe geprek; 3 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 sdt kaldu sapi non msg; 6 sdm kecap manis; 2 sdm madu; 1 sdt gula pasir; 1 liter air untuk merebus; 2 lembar daun jeruk; bumbu halus:; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 1 sdt merica; 1 cm jahe; 1 sdm lengkuas; 1 butir cengkeh; 1 cm kayumanis; pala bubuk sedikit aja

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Buntut sapi bakar

Fifi Fitriani @fififitrianiheryana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbuntut sapi
2 ruasjahe geprek
3 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak untuk menumis
1 sdtkaldu sapi non msg
6 sdmkecap manis
2 sdmmadu
1 sdtgula pasir
1 literair untuk merebus
2 lembardaun jeruk
bumbu halus:
3bawang putih
5bawang merah
1 sdtmerica
1 cmjahe
1 sdmlengkuas
1 butircengkeh
1 cmkayumanis
pala bubuk sedikit aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus buntut sapi dlm air tambahkan jahe geprek dan daun salam serta garam. masak sampai daging empuk. sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampe harum dan tdk lamu masukan daun jeruk,masukan kecap manis,gula putih dan kaldu sapi aduk2,koreksi rasa. masukan buntut yg sdh drebus tadi.. tambahkan madunya.. aduk aduk sampai meresap (pake api kecil ya) sisihkan.. bisa dsimpan d kulkas buat penyimpanan..
3

Cara bakar buntut sapi: panaskan margarin di teflon masukan buntut sambil dioles madu dan beri taburan bawang goreng.. sajikan dengan sambel korek
4

Sambel korek: 8buah cabe rawit besar+bawang putih 1+bawang merah 2 diulek beri garam dan gulaputih siram minyak panas.. jadi deh..