Peresi ikan dg jeruk nipis. Taburi dg garam dan merica

Kemudian tata ikan di piring dan beri parutan jahe pada ikan dan kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya

Kukus 20-25 menit hingga matang.
Kira2 5 menit sebelum diangkat, siram ikan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Kemudian taburi dg daun bawang dan cabe merah