Lauki ke kofta

Name: Lauki ke kofta
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr labu air parut halus memanjang; 50 gr tepung besan/chickpeas; 1 sdt Garam; 1 sdt Garam masala; 1/2 sdt Jinten bubuk; 1/2 sdt Bubuk cabai; Untuk kuah; 1/2 tomat potong kecil2; 1/2 bawang bombay rajang halus; 4 buah cabe rawit potong belah dua; 1 sendok makan kacang mente yg sdh dihaluskan; 1 sdt garam masala; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt bubuk cabe; 2 sdm thick yoghurt; Gula garam secukup nya

Cecile @cook_4447212

Jakarta

Saya selalu minta suami sebutkan makanan apa yang mau dia makan dan belum pernah saya masak sebelum nya. Dan dia minta ini, baru pertama kali buat dan langsung jadi cantik juga enak. Resep nya bagus untuk anak2, tinggal disesuaikan aja tingkat kepedasan nya

Lebih banyak

Lauki ke kofta

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

100 grlabu air parut halus memanjang
50 grtepung besan/chickpeas
1 sdtGaram
1 sdtGaram masala
1/2 sdtJinten bubuk
1/2 sdtBubuk cabai
Untuk kuah
1/2tomat potong kecil2
1/2bawang bombay rajang halus
4 buahcabe rawit potong belah dua
1 sendok makankacang mente yg sdh dihaluskan
1 sdtgaram masala
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
1/2 sdtbubuk cabe
2 sdmthick yoghurt
Gula garam secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Peras labu air agar air nya berkurang banyak, setelah kering campurkan bahan2 pertama dan aduk rata.
2

Aduk hingga merata, bentuk bola2 sebesar bakso ukuran sedang, goreng dlm minyak yg sdh panas (medium heat)
3

Panas kan minyak di wajan terpisah, masukan sejumput ujung jari jintan hingga bunyi mendesis.
4

Tambahkan bawang bombay disusul dengan cabai yg sudah dibelah dua dan bawang putih yg sudah dicincang halus. Masukak tomat yg sudah di potong2 dan biarkan beberapa saat
5

Tambahkan garam masala, jinten bubuk, cabai bubuk, kunyit bubuk, kacang mente yang sudah dihaluskan, thick yoghurt, aduk2 hingga rata. Sampai membentuk pasta kental
6

Tambahkan setengah cup air dan biarkan mendidih. Jika sudah mendidih letakan dalam piring, lalu susun bola2 labu air diatas nya.
7

Taburkan daun ketumbar yang sudah di potong2 diatas nya. Sajikan dengan nasi panas atau chapati.
Selamat mencoba!