Garang asem ayam
Suami pengen banget makan garang asem, dan karena baru Nemu belimbing wuluhnya jadi baru sekarang dibuatinnya😊😊
Garang asem ayam
Suami pengen banget makan garang asem, dan karena baru Nemu belimbing wuluhnya jadi baru sekarang dibuatinnya😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu rendam dengan air yang disertai dengan garam dan perasan jeruk nipis kira2 10 menit
- 2
Siapkan semua bumbu2, dan potong2 yang perlu dipotong dan cuci bersih ayam serta yang lainnya
- 3
Bersihkan dan lap daun pisang, potong2 seukuran kira2 cukup digunakan untuk membungkus +- 30 cm
- 4
Siapkan tusukan lidi dan belah plastik agar menjadi lebar
- 5
Siapkan sehelai daun pisang yang sudah dipotong, lalu lapisi dengan plastik dan kemudian lapisi lagi dengan daun pisang, supaya air santannya tidak bocor
- 6
Tata semua bumbu ( jahe sedikit, lengkuas 1 potong, sereh, salam, cabai rawit, cabai keriting, bawang putih merah, tomat, belimbing wuluh dll
- 7
Lalu taruh ayam +- 2 potong, garam, gula dan kaldu jamur kemudian disiram dengan santan encer
- 8
Setelah semuanya lengkap, bungkus dan tusuk dengan lidi (ulangi sampai ayam habis)
- 9
Setelah selesai membungkus, kukus dengan api sedang +- 1,5 jam supaya empuk (saya memakai ayam muda jadi lebih cepat empuk)
- 10
Setelah matang, sajikan 😊😊😊 selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar