Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kentang di kukus dan haluskan; 1 butir kuning telur; 1 sdm susu bubuk full cream; 50 gr keju cheddar; 1 bks kornet sapi; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk (kalau suka terasa pala boleh ditambah lagi); 1/4 sdt garam; 1 butir kuning telor untuk olesan; Bahan isi:; 150 gr paha ayam (aku pakai dada ayam); 50 gr soun yg diseduh; 250 gr sayuran beku mix vegetable golden farm(di rebus sebentar); 1 kaleng jamur moku; 1/2 butir bawang bombay; 5 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya minyak untuk menumis; 150 ml susu UHT full cream

Yong's Kitchen @ayongkitchen

Samarinda

Resep by. Widya

setelah sekian tahun pindah rumah belum pernah membuat pastel tutup lagi. Jadi kebetulan teringat resep dari widya...akhirnya coba dieksekusi aja....😁

Resep by. Widya

setelah sekian tahun pindah rumah belum pernah membuat pastel tutup lagi. Jadi kebetulan teringat resep dari widya...akhirnya coba dieksekusi aja....😁

Lebih banyak

Pastel Tutup

Yong's Kitchen @ayongkitchen

Samarinda

Resep by. Widya

setelah sekian tahun pindah rumah belum pernah membuat pastel tutup lagi. Jadi kebetulan teringat resep dari widya...akhirnya coba dieksekusi aja....😁

Resep by. Widya

setelah sekian tahun pindah rumah belum pernah membuat pastel tutup lagi. Jadi kebetulan teringat resep dari widya...akhirnya coba dieksekusi aja....😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkentang di kukus dan haluskan
1 butirkuning telur
1 sdmsusu bubuk full cream
50 grkeju cheddar
1 bkskornet sapi
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk (kalau suka terasa pala boleh ditambah lagi)
1/4 sdtgaram
1 butirkuning telor untuk olesan
Bahan isi:
150 grpaha ayam (aku pakai dada ayam)
50 grsoun yg diseduh
250 grsayuran beku mix vegetable golden farm(di rebus sebentar)
1 kalengjamur moku
1/2 butirbawang bombay
5 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Secukupnyaminyak untuk menumis
150 mlsusu UHT full cream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama campur kentang, kuning telor, pala, garam dan keju parut, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2

Setelah itu buat isi. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan mix vegetable yg telah direbus dan jamur, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula, merica dan susu UHT. Masak hingga semua bumbu meresap, lalu tambahkan soun, aduk rata. sisihkan.
3

Olesi cetakan tahan panas uk 15 x 15 x 5 cm dengan margarine. Tuang adonan kentang setengah bagian di dasar cetakan, tuang isi diatas adonan kentang, lalu tuang lagi sisa adonan kentang keatas sayur. Oles dengan kuning telor.
4

Panggang menggunakan api dengan suhu 180° selama 30 menit. Pastel siap disajikan.
5

Saat panggang aku jg menggunakan api atas dengan apinya dibuka kecil saja.
6

Saat memasak isi sisakan susunya. Karena agar sayur terasanya lebih creamy
7

Di resep asli tidak menggunakan kornet sapi. Jadi boleh di skip bagi yg tidak suka kornet.