Fillet ikan dengan sayur ratatouille
Rupa rupa Fillet ikan banyak ya bun, disini saya pake sea bass fillet (kakap putih), tapi bunda juga bisa ganti kok ke ikan fillet lainnya, misalnya ikan sebelah, atau salmon fillet, sesuai selera saja, sedikit cerita tentang resep ini, saya dan orang rumah dinner di salah satu restoran di daerah Cham Elysee, saya pesan ini ga ingat nama Prancis nya apa, saya suka sekali dan coba masak di rumah, sepertinya masak nya mudah 😛, oh iya Yg di restoran itu pakai basil sauce tapi saya kurang suka, jadi inilah hasilnya, semoga suka ya bun
Fillet ikan dengan sayur ratatouille
Rupa rupa Fillet ikan banyak ya bun, disini saya pake sea bass fillet (kakap putih), tapi bunda juga bisa ganti kok ke ikan fillet lainnya, misalnya ikan sebelah, atau salmon fillet, sesuai selera saja, sedikit cerita tentang resep ini, saya dan orang rumah dinner di salah satu restoran di daerah Cham Elysee, saya pesan ini ga ingat nama Prancis nya apa, saya suka sekali dan coba masak di rumah, sepertinya masak nya mudah 😛, oh iya Yg di restoran itu pakai basil sauce tapi saya kurang suka, jadi inilah hasilnya, semoga suka ya bun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ratatouille: iris semua sayur, pada pan tambahkan olive oil, beri jinten, biarkan simmer hingga jinten mengeluarkan aroma harum lalu tambahkan irisan sayur beri garam dan lahit, biarkan simmer selama 5 menit lalu tambahkan 100 ml air, tes rasa jika perlu beri gula, simmer hingga air berkurang 50% dan sayur lembut, sisihkan
- 2
Bubuhi fillet ikan dengan lada dan garam, panaskan pan dengan corn oil lalu tambahkan ikan, jika ikan anda berkulit posisikan ikan dengan kulit dibawah, biarkan sampai kulit crispy dan daging ikan berubah warna, bolak balik dengan spatula agar ikan tidak hancur, setelah ikan matang, matikan api dan segera tambahkan perasan jeruk lemon, ini akan memberikan cita rasa Yg segar
- 3
Susun ratatouille pada piring saji dan ikan, sajikan selagi hangat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar