Ayam Bakar (oven) Maknyus

Name: Ayam Bakar (oven) Maknyus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 butir kemiri; 1 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Sambal:; secukupnya Kecap manis; Bawang merah, iris; cabe rawit,iris; Tomat, potong dadu; Olesan:; 1 sdm mentega; 1 sdm kecap manis

Any S. Soetrisno @cook_2332846

Magelang

Akhirnya bisa ke dapur lagi setelah dua bulan mabuk karena lagi hamil muda. Kebetulan hari itu pengen banget makan ayam. Jadilah ayam bakar ini :)

Lebih banyak

Ayam Bakar (oven) Maknyus

Any S. Soetrisno @cook_2332846

Magelang

Akhirnya bisa ke dapur lagi setelah dua bulan mabuk karena lagi hamil muda. Kebetulan hari itu pengen banget makan ayam. Jadilah ayam bakar ini :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsayap ayam
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 butirkemiri
1 sdmkecap manis
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Sambal:
secukupnyaKecap manis
Bawang merah, iris
cabe rawit,iris
Tomat, potong dadu
Olesan:
1 sdmmentega
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan rebus ayam sebentar. Cukup sampai mendidih lalu cuci kembali. Sisihkan.
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan kecap.
3

Panaskan wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan kecap manis disusul ayam. Aduk rata lalu beri air. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Tiriskan ayam. Simpan sisa bumbu ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan kecap manis. Aduk rata.
4

Panaskan oven. Panggang 250°c. Sesekali oles permukaan ayam dengan sisa bumbu. Panggang sampai matang.
5

Sajikan dengan sambal kecap atau sesuai selera.