Oseng-oseng Mercon Daging Sapi

Name: Oseng-oseng Mercon Daging Sapi
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging sapi; Bumbu Halus (A); 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 cm Jahe; 5 buah Cabe Keriting; 10 buah Cabe Rawit Merah; Bumbu Utuh (B); 10 buah Cabe Rawit Merah; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 sdm Kecap Manis; 2 cm Lengkuas (geprek); 1/4 sdt Merica; 1/2 sdm Gula Merah; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu Bubuk; 200 ml Air

Karina Jayanti @cimo_kitchen

Jakarta

Oseng-oseng Mercon Daging Sapi

Karina Jayanti @cimo_kitchen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

2 Porsi

1/4 kgDaging sapi
Bumbu Halus (A)
5 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 cmJahe
5 buahCabe Keriting
10 buahCabe Rawit Merah
Bumbu Utuh (B)
10 buahCabe Rawit Merah
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
2 sdmKecap Manis
2 cmLengkuas (geprek)
1/4 sdtMerica
1/2 sdmGula Merah
1/4 sdtGaram
1/4 sdtKaldu Bubuk
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Potong dadu daging sapi yang telah direbus sampai empuk, sisihkan.
2

Haluskan bumbu A (boleh di uleg/blender disesuaikan dengan selera) sisihkan.
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan (Bumbu A) sampai bumbu matang (harum/berubah warna menjadi lebih gelap)
4

Lalu masukkan bumbu B, masak hingga gula merah mencair/ tercampur rata
5

Masukkan daging, kaldu bubuk dan air, masak hingga bumbu meresap.
6

Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.