Ayam kecap pedas 🌶🌶🌶🌶

Name: Ayam kecap pedas 🌶🌶🌶🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 8 (cari yg ukuran aga besar); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 4 buah cabai merah kriting; 1 ruas jahe; 1 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk rasa ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Kecap manis

Melly melon @MellyMelon17

Jakarta

Lagi kepingin ayam kecap tapi klo terlalu manis suka eneg sendiri... Karena aq dan paksu penyuka masakan pedas...resep ini simple bgt.. Irit listrik juga krn ga di blender bumbunya... Cukup diulek aja... Yukkkk kita praktekan... 😘😘😘

Lebih banyak

Ayam kecap pedas 🌶🌶🌶🌶

Melly melon @MellyMelon17

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 8 (cari yg ukuran aga besar)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah
4 buahcabai merah kriting
1 ruasjahe
1 buahkemiri
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Ayam, lalu lumuri jeruk nipis dan garam.. Masukkan kulkas sekitar 20 menit.. Lalu rebus sampai aga empuk, buang airnya... Sisihkan.. Kemudian Ulek bawang merah, cabai, jahe, kemiri lalu bawang putih,..(boleh di blender)
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, masukkan ayam aduk rata.. Tambahkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, lada... Masak sampai empuk..
3

Pertama gunakan api sedang, jika masakan dirasa sdh cocok rasanya.. Kecilkan api.. Masak sekitar setengah jam sampai keluar minyak ayam nya, dan kuah meresap...
4

Selamat mencoba...