Capcay Daging Giling Kuah

Name: Capcay Daging Giling Kuah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging (diblender/giling); 1 kuntum bunga kol; 1 buah wortel; 4 siung bawang putih; Secukupnya merica, gula, garam, penyedap; 1 sdt saus tomat delmonte; 1 sdt saus sambal delmonte; 1 sdt kecap manis; 1 sdt saori saus tiram; 1 sdt kecap asin; 3 buah pentol (daging/ikan); 5 buah cabe rawit; Secukupnya air untuk kuah

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Bikin capcay itu gampang banget.. bumbunya cuma bawang putih geprek. Tapi musti pas takaran saus dan kecapnya. Biar tambah sedappppp...👍

Lebih banyak

Capcay Daging Giling Kuah

Rina yulizar @rinayrahman

Surabaya

Bikin capcay itu gampang banget.. bumbunya cuma bawang putih geprek. Tapi musti pas takaran saus dan kecapnya. Biar tambah sedappppp...👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1/4 kgdaging (diblender/giling)
1 kuntumbunga kol
1 buahwortel
4 siungbawang putih
Secukupnyamerica, gula, garam, penyedap
1 sdtsaus tomat delmonte
1 sdtsaus sambal delmonte
1 sdtkecap manis
1 sdtsaori saus tiram
1 sdtkecap asin
3 buahpentol (daging/ikan)
5 buahcabe rawit
Secukupnyaair untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam bunga kol yg sudah dipotong kedalam air garam yang mendidih
2

Iris wortel sebesar korek api
3

Geprek bawang putih dan iris kecil2
4

Tumis bawang putih kemudian masukkan daging giling
5

Masukkan wortel dan tumis sebentar
6

Masukkan air secukupnya
7

Tambahkan saus dan kecap
8

Tambahkan gula, garam, merica, dan penyedap
9

Masukkan pentol dan cabe rawit utuh. Tunggu hingga daging empuk (tapi jangan sampai wortel layu)
10

Masukkan bunga kol
11

Koreksi rasa