Roti Vla Pisang
resepnya by mbak rinadedik ya... enaaa bianget, pake metode water roux. rasanya enakk, lembut gitu...
Roti Vla Pisang
resepnya by mbak rinadedik ya... enaaa bianget, pake metode water roux. rasanya enakk, lembut gitu...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara buat bahan water roux, campur tepung dan air diatas teflon, nyalakan api kecil sambi terus di adunh dengan spatula sampai mengental, jngn sampai mendidih ya... lanjut
- 2
Cara buat roti, campur semua bahan2nya kecuali garam dan mentega uleni sampai tepung menggumpal dikit2 Aga kalis, masukin airnya dikit2 ya... lanjut masukan gram dan mentega uleni sd kalis elastis. diamkan sekitar 45menit
- 3
Buat vla pisang, campurkan kuning telur, gula pasir dan tepung maizena diatas teflon aduk2 sampai tercampur rata, lanjut masukan pisang yang telah dihancurkan aduk2 lagi, lanjut masukkan skm sambi dinyalakan apinya, aduk2 hingga mengental.
- 4
Setelah roti mengembang, bagi2 adonan 45 gr, bentuk lonjong, lanjut oven 180 delc atas bawah selama 20 menit
- 5
Setelah roti mateng dan dingin, belah roti jngn terputus, lanjut isikan isian vla pisangnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar