Pudding tape ketan kelapa muda

Name: Pudding tape ketan kelapa muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan pudding tape :; 150 gr tape ketan; 700 ml air kelapa/air biasa; 1 sdm endapan pandan suji; 2 sdt agar-agar plain; 1/2 sdt jeli bubuk rasa kelapa muda; 100 gr gula pasir; Sejumput garam; Lapisan pudding kelapa muda :; 475 ml air kelapa muda; 225 ml minuman susu rasa kelapa muda; 2 sdm endapan pandan suji; 2 sdt agar-agar plain; 1/2 sdt jeli bubuk rasa kelapa muda; 1 butir kelapa muda, kerok; 80 gr gula pasir; 1 butir kuning telur; Sejumput garam; vla :; 250 ml susu cair; 3 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 butir kuning telur; 2 sdm gula pasir; Sejumput garam

Kuetantecupid yumna @kuetantecupidyumna

Surakarta

Stok tape ketan di rumah bisa diaplikasikan menjadi menu pudding yang dipadukan dengan kelapa muda. Rasanya manis dan segar 😍

Lebih banyak

Pudding tape ketan kelapa muda

Kuetantecupid yumna @kuetantecupidyumna

Surakarta

Stok tape ketan di rumah bisa diaplikasikan menjadi menu pudding yang dipadukan dengan kelapa muda. Rasanya manis dan segar 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Lapisan pudding tape :
150 grtape ketan
700 mlair kelapa/air biasa
1 sdmendapan pandan suji
2 sdtagar-agar plain
1/2 sdtjeli bubuk rasa kelapa muda
100 grgula pasir
Sejumputgaram
Lapisan pudding kelapa muda :
475 mlair kelapa muda
225 mlminuman susu rasa kelapa muda
2 sdmendapan pandan suji
2 sdtagar-agar plain
1/2 sdtjeli bubuk rasa kelapa muda
1 butirkelapa muda, kerok
80 grgula pasir
1 butirkuning telur
Sejumputgaram
vla :
250 mlsusu cair
3 sdtmaizena, larutkan dengan sedikit air
1 butirkuning telur
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lapisan pudding tape ketan : masak agar-agar, jeli bubuk, garam, endapan pandan dan gula dengan air kelapa, aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api.
2

Masukkan tape ketan, aduk rata. Tunggu uap panasnya hilang, kemudian masukkan ke cetakan. Tunggu agak set.
3

Sambil menunggu, kita buat lapisan kedua. cara sama dengan yang di atas. Kelapa muda masuk di tahap akhir, aduk rata. Tuang ke atas lapisan tape ketan. tunggu sampai set.
4

Sambil menunggu puddingnya set, kita buat vla. Masak susu dengan gula dan garam sampai muncul gelembung di pinggir panci. Kecilkan api.
5

Masukkan larutan maizena, aduk rata.
6

Ambil sedikit adonan, masukkan ke kuning telur, aduk rata, kemudian masukkan ke adonan vla. Aduk rata sampai mengental. Matikan api
7

Vla siap digunakan. Selamat mencoba 😉