Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan keumamah,daun teumurui dan cabe hijau, masak sampai agak kering.
- 2
Note:
1. Keumamah bisa buat dua versi, keumamah kering atau basah tergantung selera.
2. Untuk membuat ikan - 3
Keumamah, rebus tongkol yg sudah dibersihkan secara utuh, beri perasan jeruk nipis dan garam. Kemudian jemur hingga kering. Lapisi dg tepung tapioka. Untuk memasaknya rebus dulu baru kemudian sayat2 tipis
- 4
3. Atau jika tidak ada persediaan yg sudah kering, bisa juga rebus tongkol utuh yg sudah dibersihkan, tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan bubuk kunyit, masak hingga air menyusut. Angkat, kemudian belah dua dan bakar di semua sisi. Selanjut nya tinggal iris2. Saya sendiri lebih suka pakai cara ini
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keumamah Keumamah
Tema posbar kali ini bener2 memancing keinginan aku utk nyobain resep2 yang dirujuk oleh mamah Cookpad. Termasuk keumamah yg kayaknya seperti tumis biasa tapi dengan daun kari yg digoreng. Dan ternyata daun kari bikin sensasi istimewa di masakan ini. Dan alhamdulillah suami dan anak2 suka dgn masakan ini.Source: mbak DeeDee Rasuan#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#MingguKe30
-
Keumamah Keumamah
Selalu syukaa sama masakan yang pake daun kari, apalagi ditambahin asam sunti kayak di resepnya teh @opibun ini. Jadi kaya rasa banget, menu simple khas Aceh yang bikin anteng di meja makan.. 😁😋#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77 #CookpadCommunity_Depok#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar