Pepes Ikan Bandeng
Sesekali perlu lo yah, makan yang enggak oily-oily gitu. Matang hangat2 langsung santap dengan nasi anget plus krupuk 😍😃 ueenak
Pepes Ikan Bandeng
Sesekali perlu lo yah, makan yang enggak oily-oily gitu. Matang hangat2 langsung santap dengan nasi anget plus krupuk 😍😃 ueenak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan sisik ikan, isian ikan, potong sebagian sirip ekor. Beri belahan. Kucurkan air jeruk nipis. Diamkan
- 2
Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit. Setelah halus, masukkan irisan tomat tumbuk kasar. Tambahkan garam hingga pas.
- 3
Panaskan panci kukus hingga air mendidih. Dengan api besar.
- 4
Sembari menunggu mendidih. Susun daun pisang, tuang bumbu halus pada daun pisang, 1 daun jeruk, letakkan ikan diatasnya.
- 5
Masukkan sedikit bumbu dan potongan daun salam pada perut ikan. Kemudian letakkan 1 daun jeruk, dan tuang sisa bumbu pada atas ikan.
- 6
Kemudian, lipat ujung daun pisang yg membungkus ikan hingga rapat. Dan sematkan lidi pada dua ujung daun tersebut.
- 7
Setelah air mendidih. Kecilkan api, masukkan pepes ikan kedalam panci, tutup. Masak selama 35 menit.
- 8
Note: jika ingin bumbu pepes lebih banyak.. tambahkan lagi 2-3 biji kemiri sangrai. Dan, pastikan bandingan bumbu di tiap sisi ikan SAMA. Selamat mencoba 🙌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar