Ayam goreng bumbu
Keluarga sy suka ayam goreng bumbu ini, resep dr almarhum mama mertua. Bikinnya gampang, bumbunya semua bumbu dapur yg ada di dapur kita😊
Ayam goreng bumbu
Keluarga sy suka ayam goreng bumbu ini, resep dr almarhum mama mertua. Bikinnya gampang, bumbunya semua bumbu dapur yg ada di dapur kita😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam bersihkan potong jd 12 bh
- 2
Bawang merah & putih, lengkuas,kencur, kunyit, batang bunga combrang, jahe, semua dihaluskan / diblender. (khusus lengkuas / raja lbh bagus klo diparut, jd keluar serat2nya krn nanti akan digoreng enak)
- 3
Siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya. Beri air sampe ayam tertutup air. Rebus
- 4
Setelah mendidih tutup wajan, kecilkan api. Klo air sdh berkurang setengah, test rasa, klo kurang asin bisa ditambahkan, aduk2.
- 5
Ketika air hampir habis, berarti ayam sdh matang, empuk dan bumbu sdh meresap dlm daging ayam. Angkat ayam tiriskan, dinginkan. Bumbu disaring sisihkan.
- 6
Siapkan wajan goreng ayam sebentar sampai agak kekuningan, klo kelamaan jd keras. Angkat tiriskan.
- 7
Goreng bumbu ayam yg td sdh disaring, aduk2 sampai bumbu berwarna coklat, angkat tiriskan.
- 8
Sajikan ayam dan bumbu ayam dengan lalapan dan sambal tomat / sambal terasi dan nasi hangat😃
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Omanya Hayden bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)