簡易快速做油飯😋
拜拜完後的豬肉是否常常不知要如何處理，除了滷肉或炒回鍋肉外也可以將一部份肉來料理香噴噴又Q彈性油飯哦～
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將糯米洗淨放入電子鍋內，記得內鍋4杯米水只要2.5~3杯即可，預留1杯的量是滷汁來拌飯的哦。
- 2
米蒸煮的同時就可將備妥的材料依序下鍋拌炒:熱鍋下油爆炒香菇，下肉片或肉絲加入胡椒，醬油，糖等調味後加水燉煮至入味，油蔥酥最後完成時再拌入滷汁內香味會更濃郁。
- 3
拌料炒好時電子鍋內的糯米飯也煮好了😉準備拌飯嘍～
- 4
將取出電鍋內的飯稍微翻鬆，將煮好的滷汁慢慢和飯拌勻，我的習慣會把料先拌一半然後留一些最後裝盤點綴。
- 5
油飯的口味可隨個人喜好做變化，記得油飯的水量要自行斟酌控制，蒸米的量控制在2.5~3杯，其餘的則是算在滷汁拌飯裡，拌飯的滷汁勿需太多會導致米飯過水，至於做出來油飯顏色深淺也會因每人使用醬油品牌調味的不同而有所不一，歡迎大家適適這簡單又快速的製作方法。
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