Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan lele; 2 buah tomat ukuran sedang; 7 buah cabe rawit; 3 buah cabe keriting potong2; 1 bks santan instan; Daun kemangi (aku skip); 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Jeruk nipis; Kunyit bubuk

Nanagojis @nanagoji

Sukabumi

Cara asyik makan lele karena bosen kalau cuma digoreng aja akhirnya #DikuahinBiarSyedep rasanya asyem2 syeger #cookpadcommunitty

Lebih banyak

Mangut Lele

Nanagojis @nanagoji

Sukabumi

Cara asyik makan lele karena bosen kalau cuma digoreng aja akhirnya #DikuahinBiarSyedep rasanya asyem2 syeger #cookpadcommunitty

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan lele
2 buahtomat ukuran sedang
7 buahcabe rawit
3 buahcabe keriting potong2
1 bkssantan instan
Daun kemangi (aku skip)
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Jeruk nipis
Kunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, cuci bersih. Marinasi dg garam dan kunyit bubuk. Goreng sampai matang. Sisihkan
2

Haluskan kemiri, ketumbar, bawang, kunyit dan jahe. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh serta lengkuas yg digeprek sampai wangi
3

Tambahkan air, masukkan santan yg telah diencerkan, masukkan ikan lele. Tambahkan potongan tomat dan cabai. Bumbui dengan gula garam dan kaldu sesuai selera.
4

Terakhir masukkan daun kemangi (aku skip karena gak suka😁) angkat dan taburi dg bawang goreng