Tumis bawang bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling tumis sampai matang

Masukkan jamur. Kemudian masukkan kaldu sapi, garam, merica, pala sesuai selera. Lalu saus tomat.

Cek rasa. Sampai sejauh ini harus sedikit asin ya, soalnya mau ditambahkan nasi. Masukkan nasi. Sesudah nasi masuk, aduk2. Cek rasa.

Kalau sudah pas, tambahkan daun bawang, aduk rata.

Potong bagian atas paprika, bersihkan dalamnya. Isi paprika dengan campuran isi sampai setengah kemudian masukkan keju dan tambahkan lagi isi sampai penuh. Ulangi sampai paprika habis.

Panaskan oven dengan suhu 190 drajat C. Atur paprika di pyrex, tuang sedikit air di pyrex kira2 1/2 ruas jari. Kemudian tutup dengan aluminium foil -> tujuannya supaya paprika ke steam. Selama 30 menit.

Cek paprika, kalau sudah empuk, buka foil taburi keju pada bagian atas paprika dan panggang paprika dengan api atas untuk melumerkan keju selama 4 menit dengan suhu 200 drajat C.