Jengkol yang sudah direbus, di iris tipis kemudian digoreng sebentar, angkat tiriskan

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk aduk hingga hilang bau langu tambahkan sedikit air aduk rata, masukkan jengkol yang sudah di goreng aduk hingga rata kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu koreksi rasa.

Diamkan jengkol hingga air asat dan terlihat minyak bumbu, matikan kompor dan sajikan