Pertama tama Cuci bersih wortel dan kecamba, lalu parut wortel atau potong memanjang.

Lalu uleg dan tumis bumbu

Masukan wortel tumis hingga layu lalu masukan air sedikit. Lalu masukan kecambanya, garam dan gula lalu tumis hingga matang

Biarkan dingin

Ambil satu lembar kulit lumpia lalu beri isiannya dan lipat seperti melipat risoles.

Untuk perekat kulit: di wadah lain beri dengan satu sendok tepung terigu dan 2-3 sendok air dan aduk hingga tdk bergerindir atau kental.

Setelah dilipat tadi ujung kulit beri dengan perekat tadi caranya hanya di oles tipis az.

Lakukan berulang hingga habis. Dan siap di goreng.