Sebelum dimasak, rendam jengkol terlebih dahulu semalaman setelah itu rebus, dan setelah direbus.. geprek terlebih dahulu sebelum dimasak agar lebih empuk.

Setelah direndam, siapkan bumbu.. ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit dan tomat.

Panas kan wajan menggunakan minyak, masukan irisan bawang merah agar wangi.. setelah wangi masukkan bumbu yg sudah diulek kasar..

Setelah wangi, masukkan jengkol yang sudah di geprek.. aduk hingga tercampur.. masukkan air putih

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..setelah smua sudah meresap, angkat lalu siap disajikan.

Happy cooking dear ❤