Hangatkan air untuk kira kira 50 ml untuk dicampur dengan ragi hal ini saya lakukan untuk memastikan ragi aktif atau tidak,campur air hangat dan ragi aduk rata diamkan selama 5 menit. Apabila ragi berbuih atau berbusa berarti lagi tersebut aktif dan bisa dipakai untuk membuat roti.

Campur semua bahan tersisa kecuali butter ya,mix dalam bowl dan tuang campuran air dan ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Setelah tercampur tambahkan butter dan uleni hingga tercampur (biasanya saya membutuhkan waktu 5-8 menit untuk mengulangi dan memastikan adonan sudah tercampur dengan rata,lebih mudah bila menggunakan mixer.untuk memastikan adonan sudah tercampur sempurna adalah dengan melihat permukaan yg halus dan elastis apabila ditarik tidak robek)

Lalu olesi sedikit minyak di bowl dan diamkan selama kurang lebih 30 menit - 1 jam tergantung temperatur di wilayah masing masing ya (biasanya saya menutup bowl dengan plastik wrap dan kain agar lebih cepat proses pengembangan adonan)

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat,kempiskan dan uleni sedikit lalu dibentuk dan diberi filling sesuai selera

Tata di loyang yg dialasi kertas baking/kertas roti,panggang selama 20 menit dengan suhu 170°c tergantung oven masing masing yaa

Dan roti siap dinikmati,selamat mencoba teman teman😊