Ayam Pedas
ini baru aja tadi masaknya, lagi pengen yang sedep sedep baunya sama pedes pedes. tapi setelah jadi, bingung apa nama masakannya😂 ayam pelangi ? ayam tumis ? ayam warna warni ? kalo kata mama ku sih “ayam sak karepmu dewe” wkwkwk
Ayam Pedas
ini baru aja tadi masaknya, lagi pengen yang sedep sedep baunya sama pedes pedes. tapi setelah jadi, bingung apa nama masakannya😂 ayam pelangi ? ayam tumis ? ayam warna warni ? kalo kata mama ku sih “ayam sak karepmu dewe” wkwkwk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan. Beri perasan jeruk nipis sebelum direbus. Rebus ayam di air mendidih. Bumbui dengan garam dan lada. Rebus sekitar 10 menit agar ayam empuk
- 2
Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit. Atau bisa di blender menggunakan food processor (Untuk mendapatkan tekstur blenderan kasar)
- 3
Potong tomat menjadi 4 bagian, iris bawang daun dan petik daun kemangi
- 4
Setelah ayam direbus, lalu goreng sesuai dengan tingkat kekeringan yang diinginkan. Lalu tiriskan
- 5
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dicincang halus (bawang merah, bawang putih, cabai). Tumis sampai layu dan harum
- 6
Masukan daun bawang dan daun jeruk. Tumis sampai aroma daun jeruk keluar
- 7
Tambahkan sedikit air lalu masukan garam, gula, penyedap (boleh skip), lada. Cek rasa
- 8
Masukan ayam lalu tumis sampai air hilang
- 9
Masukan kemangi dan tomat hijau. Lalu tumis sampai kemangi dan tomat sedikit layu
- 10
Ayam tumis siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar