Bahan isi an: kupas wortel dan kentang. Lalu potong" dadu. Cuci dan rebus. Berikutnya siapkan wajan yang sudah diberi minyak, tumis bawang bombay dan bumbu hingga harum. Lalu masukkan rebuasan wortel dan kentang aduk rata dengan bumbu, setelah itu masukkan pala dan merica halus, gula pasir, garam, irisan seledri, sedikit kaldu. Aduk kembali beri air sedikit tunggu sebentar biar bumbu meresap. Yang terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu matikan

Bahan Kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, lelehan mentega yang sudah dingin dan kaldu bubuk, uleni sampai setengah kalis lalu masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket dikulit.

Siapkan alat giling untuk adonan kulit pastel. Potong kulit pastel persegi lalu ambil 1 sdm isian td dan telur rebus. Setelah itu lipat lalu bentuk setengah lingkaran dan bentuk pinggirannya (diplintir-plintir) seperti gambar.

Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Lalu sajikan