Kakap Merah Asam Pedas

Name: Kakap Merah Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan kakap merah uk. Sedang; 1 buah tomat potong 6 bagian; 1 batang daun bawang iris panjang; 2 daun salam; 1 jeruk nipis peras ambil airnya (me separo biar ga asam bgt); 1 sdm kecap asin; 100 ml air mineral; Secukupnya gula merah,kaldu bubuk; 🍲bumbu halus/goreng:; 1 ruas jahe; 1 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdm kunyit bubuk/1 ruas kunyit; Secukupnya garam; 🥘bumbu tumis/asam pedas:; 2 siung bawang merah iris tipis; 3 cabe merah keriting; 8 cabe rawit; 1 siung bawang putih; 1 kemiri sangrai

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

Javanese - Batam

Mw reshare dari 2minggu yg lalu ni masaknya, tp bru sempet..
Recook: Ari purwanti

Lebih banyak

Kakap Merah Asam Pedas

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

Javanese - Batam

Mw reshare dari 2minggu yg lalu ni masaknya, tp bru sempet..
Recook: Ari purwanti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan kakap merah uk. Sedang
1 buahtomat potong 6 bagian
1 batangdaun bawang iris panjang
2daun salam
1jeruk nipis peras ambil airnya (me separo biar ga asam bgt)
1 sdmkecap asin
100 mlair mineral
Secukupnyagula merah,kaldu bubuk
🍲bumbu halus/goreng:
1 ruasjahe
1 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdmkunyit bubuk/1 ruas kunyit
Secukupnyagaram
🥘bumbu tumis/asam pedas:
2 siungbawang merah iris tipis
3cabe merah keriting
8cabe rawit
1 siungbawang putih
1kemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit, lalu goreng sampai matang
2

Untuk bumbu tumis asam pedas semua saya uleg kasar, kecuali bawang merah iris tipis
3

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu yg sdh diuleg beserta daun salam. Setelah harum masukkan semua sisa bahan2 (kecuali ikan,daun bawang). Koreksi rasa, terakhir masukkan ikan dan daun bawang aduk sampai meresap dan rata. Angkat sajikan 😉👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizki Amaliyah @kikukkriuk

pada 06 Oktober 2018 06.34

Javanese - Batam

All food & pic made by me on "Dapur KikukKriuk" 😘😘IG: rizki_amaliyah87a mom,wife and daughter. I do random cook and recook based on hubby's random request.. anytime.. anywhere.. With cookpad, make my life feel complete 😉👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kakap Merah Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Merah Kecap Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya