Ayam goreng rempah

Name: Ayam goreng rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam daging; 3 ruas Kunyit; 1 sdm Ketumbar; 5 butir Bawang putih; 2 batang serai; 1 ruas jahe; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena

Vera Tan @veratan86

Kabupaten Ketapang - KALBAR

Kalau pergi makan nasi kari di kota saya, selalu ada ayam goreng rempahnya. Dan, anak dan suami tuh suka banget. Jadi daripada beli terus kan, mahal.. 😂 (irit mode ON) jadi aku bikin sendiri aja. Rasanya asin2 wangi dan kriuk2 karena aku kasi tepung dikit 😊

Lebih banyak

Ayam goreng rempah

Vera Tan @veratan86

Kabupaten Ketapang - KALBAR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam daging
3 ruasKunyit
1 sdmKetumbar
5 butirBawang putih
2 batangserai
1 ruasjahe
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

1 ekor ayam cuci bersih, kemudian potong2.
2

Bumbu rempah : kunyit, bawang putih, ketumbar, jahe, garam dan gula di giling sampe halus. Beri sedikit air
3

Siapkan kuali, masukan ayam dan bumbu halus. Aduk merata beri sedikit air. Masukan serai dan ungkep sampe airnya tinggal sedikit. Matikan, kemudian masukan tepung terigu dan maizena. Aduk pelan2. Simpan dalam wadah jika belom ingin digoreng.
4

Saya langsung goreng dengan minyak panas dan banyak, kemudian sajikan dengan sambel terasi 😉