Onde Wijen / maco 🍡 - Dengan Step - Rekomen 👍
Resep ini hasil eksperimen saya, dlu sblum nya pernah buat pakai resep lain hasil ga memuaskan, kempes dan ga bisa montok seperti ini.
Sejak menemukan resep ini, ga pernah lagi beralih pake resep lain 😋 (akhirnya ku menemukan mu 🎵🎵 eaaa 😂)
Resep isi saya pakai resep mooncake milik ci fenny, dengan modifikasi dr saya. Isi nya serbaguna bgt, bisa utk mooncake, bakpao 👌 serius ini endesss bgt .. Bikin gagal diet 😂 gurih bgt , en nagih rasa nya... beda dgn yg di jual di pasaran, rekomen bgt 👍 cusss di coba yuk...
Onde Wijen / maco 🍡 - Dengan Step - Rekomen 👍
Resep ini hasil eksperimen saya, dlu sblum nya pernah buat pakai resep lain hasil ga memuaskan, kempes dan ga bisa montok seperti ini.
Sejak menemukan resep ini, ga pernah lagi beralih pake resep lain 😋 (akhirnya ku menemukan mu 🎵🎵 eaaa 😂)
Resep isi saya pakai resep mooncake milik ci fenny, dengan modifikasi dr saya. Isi nya serbaguna bgt, bisa utk mooncake, bakpao 👌 serius ini endesss bgt .. Bikin gagal diet 😂 gurih bgt , en nagih rasa nya... beda dgn yg di jual di pasaran, rekomen bgt 👍 cusss di coba yuk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat isi kacang hijau : - rendam kacang hijau dalam air (kurang lebih 1jam) -kukus kacang hijau yang telah direndam sampai matang (saya tambahkan daun pandan supaya wangi) - Blender kacang hijau yang telah di kukus sampai halus dan menjadi pasta - Kemudian campurkan kacang hijau dengan santan + mentega + gula + margarin + minyak, masak dan aduk sampai semua tercampur rata. Lalu sisihkan dan tunggu dingin. - Setelah dingin, bulatkan adonan sampai semua bahan habis.
- 2
Ini isian kacang hijau kupas yg sudah saya bulatkan. (Isian ini bisa juga digunakan utk isian bakpao).
- 3
Cara membuat adonan kulit onde wijen : - bersihkan kentang dari kulitnya lalu kukus
- 4
Sementara menunggu kentang di kukus, masukan sagu di wadah terpisah, tambahkan tepung ketan, garam, gula pasir, aduk rata lalu sisihkan
- 5
Lumatkan / hancurkan sampai halus kentang yg sudah di kukus (bisa juga diblender), campur dengan tepung ketan, sagu, gula yg sudah di campur tadi. Beri air hangat / panas, uleni sampai kalis. Menuanh air nya sedikit demi sedikit ya, jika di rasa sudah pas dan kalis, air belum habis gpp, stop aja pemberian air nya
- 6
Cara mebentuk si onde wijen/ maco : 1). Ambil bahan adonan kulit. 2).Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan. 3). Beri isian kacang hijau di tengah. 4).Kemudian bulatkan kembali. Celupkan bola2 maco kesedikit air (agar wijen nanti dapat menempel di bola2 maco dengan baik). 5). Langkah terakhir gulingkan bola2 maco ke wijen. Lakukan terus sampai semua adonan kulit habis. *CATATAN : jgn terlalu tebal ya membuat adonan kulit nya, jika ingin hasil nya garing
- 7
Ini hasil yg sudah di lumuri dgn wijen. 1 resep saya dapat 20 onde wijen dgn ukuran cukup besar 😁 ukuran bisa sesuaikan dgn selera masing2, jika mau dapat banyak bisa di perkecil sedikit
- 8
Lalu goreng onde wijen di minyak cukup, sampai terendam, Hal ini supaya si bola wijen garing. Sampai warna coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
- 9
Onde wijen nya masih lembut sampe besok nya lho dan tetap montok seperti yg buat nya 😝 LOL 😂😂 seharian kemarin saya makan 8 onde wijen sendirian 🤣 tp serius ini isi nya enak bingitz 😋 dipadu kulit kenyal nya bikin nagih 👌 Selamat mencoba.
- 10
Isi nya pun kopong 😍 cantik ya
- 11
Note : goreng onde dgn api kecil ya agar tidak meletus. Api terlalu besar menyebabkan minyak panas si onde bisa meledak 💣💣💣😂
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar