Iris tipis memanjang daging sapi tips biar mudah ngiris tipis : iris disaat daging setengah beku..atau beli beef slice di supermarket.. agar empuk daging di buntel dlu pake daun pepaya (boleh di skip, sekedar tips)

Daging yg udah di iris taruh wadah yg bs ditutup campur campur dgn, soy sauce, saus tiram, minyak wijen, kecap, lada bubuk, jahe 1 ruas kecil di geprek, di ulet2 sampai campur lalu marinade simpan di kulkas selama minimal 30 menit.. klo mau lebih meresap bikin sore diungkep sampai besok pagi, sekalian persediaan buat sarapan atau bekal besoknya tinggal masak

Setelah 30 menit atau lebih (klo saya suka lebih dr 30 menit) biar meresap bumbunya, kemudian panaskan teflon, tumis bawang putih (digeprek) sampai harum, lalu masukkan hasil daging yg udah di marinade masak hinngga matang, air akan keluar otomatis dr daging, klo pengen agak berkuah tambahkan air secukupnya, klo udah empuk, masukkan cabe2an, masukkan bawang bombay, masak sampai cabe dan bombay setengah matang (biar tetep cantik warannya) kemudian matikan api..

Ambil piring, taruh piring, taburi biji wijen.. selesai.. selamat mencoba 😁