Carbut : bawang putih dihaluskan dgn garam lada lalu ditambah dgn kurleb 300ml air dan direbus selama setengah jam dgn api kecil. Setelah itu matikan dan dinginkan kemudian dicampur putih telur (resep asli dimarinasi dan dimasukkan ke dlm freezer selama 1 jam)

Cara membuat ayam krispi
Campur bahan masing2 utk tepung kering dan basah
Gulingkan ayam yg telah dibalur putih telur ke dalam tepung kering lalu tepung basah. Ulangi sesuai selera utk ketebalan tepung ayam
Goreng pd minyak panas dan harus merendam ayam agar matang hingga dalam. Gunakan api kecil.

Carbut saus asam manis:
Geprek bawang putih kemudian cincang halus
Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan jus tomat (klo pake saos tomat, setelah harum ditambahkan air terlebih dahulu). Tunggu hingga mendidih
Masukkan daun bawang dan kecap aduk rata
Tambahkan gula garam penyedap sesuai selera
Tambahkan maizena aduk2 hingga mengental.

Carbut saus keju
Masukkan susu dan keju parut, panaskan dgn api kecil aduk2 hingga keju larut
Setelah larut masukkan bumbu kentang goreng aduk hingga rata
Masukkan maizena yg telah dilarutkan dgn air aduk2 hingga mengental

Finishing: campur ayam ke dalam saus asam manis dan beri saus keju. Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat ♡