Cakwe mini anti gagal

Name: Cakwe mini anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm terigu (saya pakai cakra yg bungkus hijau); 3 bawang putih uleg lembut; 1/2 sdm baking powder; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (bisa skip); Secukupnya air; Bahan biang :; 1/2 sdm fermipan; 1/2 sdm gula; 1/2 sdm terigu; 8 sdm atau 1/2 gelas belimbing air hangat; Bahan saos :; 5 cabe rawit; 2 bawang putih; 5 sdm saos cabe; 1 gelas belimbing air; 3 tetes cuka; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

Nomaden

Ada edit kesalahan ketik ya momsss, maafkannnn.
Maksudnya 8 sdm atau 1/2 gelas belimbing. Bukan 81/2 gelas belimbing. Sudah saya edit resep dibawahhh.

Lebih banyak

Cakwe mini anti gagal

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

Nomaden

Ada edit kesalahan ketik ya momsss, maafkannnn.
Maksudnya 8 sdm atau 1/2 gelas belimbing. Bukan 81/2 gelas belimbing. Sudah saya edit resep dibawahhh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 sdmterigu (saya pakai cakra yg bungkus hijau)
3bawang putih uleg lembut
1/2 sdmbaking powder
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur (bisa skip)
Secukupnyaair
Bahan biang :
1/2 sdmfermipan
1/2 sdmgula
1/2 sdmterigu
8 sdmatau 1/2 gelas belimbing air hangat
Bahan saos :
5cabe rawit
2bawang putih
5 sdmsaos cabe
1 gelas belimbingair
3 tetescuka
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang : campurkan semua adonan aduk. Tunggu 5 menit hingga berbusa/ berbuih
2

Siapkan wadah. Isi dengan tepung terigu, ulekan bawang, BIANG yg telah berbuih, garam, kaldu jamur, baking powder dan air. Uleni sampai kalis (bahan bisa di melar'in). Sisihkan dan tutup dengan kain tunggu hingga adonan 2x lebih besar (saya 20 menit)
3

Adonan yg telah mengembang uleni sebentar (beri tepung sebelum menguleni, biar tidak lengket) buat bentuk lonjong persegi panjang lalu potong2 sesuai keinginan. Setelah dipotong ambil 1 potongan dan tempelkan ke potongan lain (ditumpuk)
4

Siapkan wajan dan panaskan minyak. cara goreng adonan, setelah adonan ditumpuk tekan dan tarik (lonjongkan), langsung goreng. Goreng adonan sampai kuning keemasan.
5

Buat saosnya : uleg bawang putih dan cabe sampai halus sisihkan
6

Siapkan panci, masukkan ulekan cabe dan bawang putih, serta semua bahan saos. Tunggu hingga mendidih dan saring.(ini versi encer ya) kl mau versi kental tinggal ditambah 1sdm maizena dilarutkan ke air, baru tuang ke panci aduk hingga mengental)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erma (dapur.Ibunma) @dapur_ibunma

pada 11 Oktober 2018 12.42

Nomaden

Ibu RT yg doyan makan. Belajar masak, jadi rata2 resep yg di upload adl makanan sehari2 dan praktis momTerima kasih sudah berkunjung dan recook 😍

Lebih banyak

Komentar (4)

Yenita Sanjaya @cook_13959734

21 Oktober 2018 14.00

Mbak,, knp ya adonan sy kok tdk mau kalis2 dan akhirnya tdk mengembang,,? Sy sdh coba 2x, dan gagal,, sy buang tuh adonan,, krn sdh sy coba test digoreng jadinya bantet, keras,, pdhl rasa sdh oke,, apa krn sy tambahin gula,,? Krn pengin yg rasa lbh manis,,?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya