Pesmol Ikan Bawal

Name: Pesmol Ikan Bawal
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan bawal; 2 batang sereh, memarkan; 4 lembar daun salam,; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 batang daun bawang,,iris; Secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk; Jeruk nipis; 🍥 bumbu halus; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 8 buah cabai merah (suka pedas boleh tmbah); 2 butir kemiri; 3 cm kunyit; 2 cm jahe

Titis Trisna @titistrisna

Tangerang

Pesmol Ikan Bawal

Titis Trisna @titistrisna

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 ekorikan bawal
2 batangsereh, memarkan
4 lembardaun salam,
1 cmlengkuas, memarkan
1 batangdaun bawang,,iris
Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu bubuk
Jeruk nipis
🍥 bumbu halus
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
8 buahcabai merah (suka pedas boleh tmbah)
2 butirkemiri
3 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, marinasi (diamkan) selama 15 menit
2

Goreng ikan dalam minyak, tips agar ikan cepat matang adalah kepala ikan harus berlawanan arah, kalo kepalanya sebelahan nanti mereka ngobrol, lama deh matengnya wkwk 😁😂
3

Angkat ikan dan sisihkan
4

Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas
5

Setelah bumbu harum, tambahkan air dan bumbui, koreksi rasa
6

Masukkan ikan, masak sebentar, ketika hampir matang masukkan irisan daun bawang, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe jg ya
7

Taraaa, siap santap