Mangut Kakap Asap

Name: Mangut Kakap Asap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor kakap asap; 1 buah tahu putih; 6 buah daun bawang; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe keriting; 1 buah cabe merah besar; 1 cm Jahe; 1 cm Kencur; 1 cm kunyit; 3 buah kemiri; Secukupnya garam, gula; Secukupnya penyedap rasa

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Mangut Kakap Asap

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

5 ekorkakap asap
1 buahtahu putih
6 buahdaun bawang
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe keriting
1 buahcabe merah besar
1 cmJahe
1 cmKencur
1 cmkunyit
3 buahkemiri
Secukupnyagaram, gula
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tahu putih jadi 12 potong, lalu goreng hingga kecokelatan.
2

Blender seluruh bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan santan 250 ml dan beri garam, gula dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
3

Setalah dirasa pas, masukkan ikan asap dan tahu. Tunggu hingga mendidih, 5 menit sebelum di angkat taburkan daun bawang sebagai penyedap. Tunggu daun bawang sedikit layu
4

Mangut kakap asap siap untuk disajikan 😊